Walnut Dicincang Kasar

Kawasan Pengeluaran Teras: Jauh daripada pencemaran industri, wilayah ini mempunyai kadar liputan hutan melebihi 70% dan ditetapkan sebagai kawasan perlindungan sumber plasma nutfah walnut negara.

Kelebihan Iklim dan Tanah: Menampilkan iklim monsun dataran subtropika atau iklim kontinental sederhana, kawasan ini kondusif untuk pengumpulan minyak kacang dan bahan perisa. Tanahnya adalah tanah pergunungan sedikit berasid yang kaya dengan humus; tiada pembajaan tiruan diperlukan, kerana walnut bergantung pada humus semula jadi untuk khasiat.

Penanaman dan Pengurusan: Tiada baja kimia, racun perosak, atau racun herba digunakan. Perosak dan penyakit dikawal secara semula jadi oleh rantaian ekologi. Buah-buahan dipetik tangan-selepas dibuang semula jadi apabila masak, mengekalkan kualiti asal kacang.

Ciri Penampilan: Walnut berbentuk elips atau bujur-, tumbuh secara semula jadi tanpa campur tangan manusia. Permukaan cangkerang mempunyai tekstur semula jadi yang dalam tanpa kesan pelunturan tiruan. Kegebukan isirung jauh melebihi jenis biasa, dan cangkerang boleh dipecahkan dengan memerah tangan atau dengan keropok walnut yang ringkas.

Piawaian Penggredan: Semua zarah disaring secara manual, tanpa cangkerang kosong atau buah berkulat.

Kualiti Inti: Inti berwarna kuning muda, dengan lapisan kulit benih yang tebal dan tidak-mudah tanggal. Dagingnya padat dan gebu, bebas daripada astringency, dan mempamerkan kilauan minyak yang tinggi.

Ciri-ciri Rasa: Apabila dimakan mentah, ia segar dengan-rasa lepas yang tahan lama dan aroma pedas semula jadi. Dengan kandungan minyak yang sederhana iaitu 58–62%, ia tidak terasa berminyak di dalam mulut. Rasanya lebih berlapis, dengan kemasan yang berlarutan.

Nilai Jualan Teras: Dihasilkan oleh pokok purba berusia lebih 30 tahun. Penanaman organik sepanjang keseluruhan proses, tanpa bahan tambahan tiruan . Komponen pemakanan yang lebih pekat, menjadikannya pilihan utama untuk-penggunaan sihat mewah

Pemakanan Teras: Setiap 100 gram isirong mengandungi 18–22 g protein, dengan asid lemak tak tepu menyumbang lebih 92% daripada jumlah kandungan lemak. Ia juga kaya dengan mineral seperti kalsium, fosforus, besi, zink, dan selenium, serta bahan aktif termasuk vitamin E, asid folik, dan asid linolenik.

Faedah Kesihatan: Asid lemak tak tepu membantu mengurangkan paras kolesterol darah dan melindungi kesihatan kardiovaskular.Vitamin E dan selenium bertindak secara sinergistik untuk menyediakan kapasiti antioksidan yang dipertingkatkan.Zink menggalakkan perkembangan otak .Asid folik sesuai untuk suplemen nutrien pada wanita yang bersedia untuk hamil dan semasa kehamilan.

Kitaran Penuaian: Buah-buahan dipetik tangan-selepas masak semula jadi dan abscistion. Mereka menjalani pembersihan, pengeringan matahari semula jadi-selama 7–10 hari dan seterusnya-pengeringan suhu rendah. Kandungan lembapan dikawal ketat pada 7–9% untuk mengelakkan kemerosotan isirong.

Keadaan Penyimpanan: Boleh disimpan selama 12 bulan pada suhu bilik di tempat yang sejuk dan kering. Penyejukan pada 0–4 darjah memanjangkan jangka hayat hingga 24 bulan, dengan berkesan menghalang pengoksidaan minyak dan ketengikan.